0

Gli integratori alimentari secondo la normativa di settore (Direttiva 2002/46/CE, D.Lgs 21 maggio 2004, n. 169), sono "prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali le vitamine e i minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibre ed estratti di origine vegetale, sia monocomposti che pluricomposti, in forme predosate". Tra tali sostanze rientrano, dunque, anche i polifenoli, ai quali possono essere attribuite in via generale diverse proprietà benefiche: capacità antinfiammatorie, sarebbero in grado di proteggere le cellule dallo stress ossidativo e avrebbero, tra le altre, proprietà in grado di inibire l’ossidazione del colesterolo-cattivo (LDL). A tal proposito l’Efsa (European food safety authority ovvero Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha autorizzato attualmente i prodotti con l'idrossitirosolo/polifenoli da olivo come sostanze in grado proteggere i lipidi presenti nel sangue dagli effetti nocivi dello stress ossidativo. L'Autorità europea precisa che questa indicazione può essere autorizzata solo per gli oli di oliva che contengano almeno 5 mg di idrossitirosolo e suoi derivati ogni 20 g di olio di oliva. Forniti sotto forma di tavolette, compresse o gocce, in quantità misurate in modo da ottimizzarne l’effetto, gli integratori rispondono a esigenze nutrizionali precise o a condizioni fisiologiche particolari. Costituendo una fonte concentrata di nutrienti o di sostanze gli integratori sono destinati a completare la dieta, e non a sostituire il cibo. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione. Solitamente l'assunzione di polifenoli risulta ben tollerata all'organismo; queste sostanze non presentano controindicazioni quando consumate in modo appropriato.

Post comments

Leave A Reply

Your email address will not be published.